El Olivo y su origen
Vigo fue conocida algún tiempo con el sobrenombre de “Ciudad de la oliva” , y actualmente “Ciudad olívica” debido a que en el atrio de la iglesia de la Colegiata de Santa María existía desde muy antiguo un gran olivo. El templo se construyó en el año 1403 aprox.. Este olivo fue plantado en el siglo XV por los Caballeros monjes Templarios, cuando éstos regían la feligresía. El viejo Olivo, símbolo de la Paz, tantas veces desgajado para conmemorar (con sus ramas) la entrada del Salvador en Jerusalén, desapareció al construirse la actual iglesia en el mismo lugar donde había existido el predio templario . Existe constancia documental de que frente a la fachada principal de la antigua Colegiata existía un corpulento árbol que desapareció cuando se construyó la iglesia actual, es decir tras el derrumbe de los muros del viejo templo en 1813 y el inicio de las obras del nuevo, en 1816. Dice la documentación antigua que el olivo tenía un tronco tan ancho que a...